So, kleines Update - wie es aussieht war wohl nicht die Grafikkarte an dem Fehler schuld.
Der Fehler ist soeben mit der neuen Karte aufgetreten
Kanns vielleicht doch am Netzteil liegen (Spannungsspitzen oder ähnliches)?
Kenne mich netzteilmäßig nicht so wirklich aus - aber vielleicht kann ja jemand was dazu sagen?
Kann es möglicherweise auch sein, dass gewisse Grafikkarten mit manchen Netzteilen Probleme haben?